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ブルーグレイな日々とデザインのメモ帳

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サードウェーブ

ちまたで噂のサードウェーブコーヒーは、ロスでもちらほら見かけました。イチバン有名なのはやっぱりココかな。

Blue Bottle Coffee @Arts District

スタバとか、いわゆるセカンドウェーブと言われるコーヒーショップとの一番大きな違いは「フレッシュさ」でしょうか。
コーヒーをオーダーすると、一杯ずつ豆を挽いて、ペーパードリップで淹れてくれます。店舗の奥には、大きな焙煎のマシンがあって、まさにその場所で焙煎まで。豆は超浅煎りで、深入りのコーヒーに慣れた舌にはものすごく酸っぱく感じます。これもまぁ、またコーヒーなんだなぁという感想。

CEOであるジェームス・フリーマンも日本の喫茶店大好きと言ってるようで、うん、これは効率化された日本の喫茶店じゃないか、とも思うわけです。一杯ずつ淹れたりするのは、昔ながらの喫茶店なら今でも当たり前にやってる。日本に限らず、パリの小さなカフェとかもそうなんだろうなぁ。
そういう、”個”に根ざした店舗運営がまた、必要とされている時代。

店舗内は結構ガランとしていて、日本の喫茶店のような、ある良い意味でのlazyなリラックス感はありませんでした。コーヒーすすりながらぼんやり店の角に置いてあるテレビ見たり、雑誌読んだりスポーツ新聞読んだり、そういうことをする場所ではないようで。Wi-Fiもなかったので、ラップトップ取り出して作業している風に振る舞う場所でもないらしい。でも流れている空気は清々しくて今っぽく、コーヒーに対する文化背景の違いが感じられてなかなか面白い場所でした。
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ヒースセラミックス

ぽってりとしたカタチと、ぽってりとした釉薬がカワイイ一輪挿し。

花を飾る習慣なんてこれっぽっちもないのだけど、さすがにちょっと部屋の中が殺風景なので一輪挿しから始めてみることにしまして。

"Bud Vase" by Heath Ceramics

オリーブ色と、この冬限定色とのことでグレイッシュなホワイト。

1948年誕生の、ヒースセラミックスというMade in USAなメーカーのものです。今でもサンフランシスコの工場で、手作りで製造されているとのこと。食器類はなかなかの重厚感でして、よく言えば陶器ならではの土っぽさ、あたたかさが感じられるラインナップなんだけど、ちょっと扱いきれる自信がなかったので今回はスルー。

良い意味で角の取れたアメリカっぽさがあって、非常に良いなぁと思います。日本で使うならば、まずは小物からかなぁ。
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パイントグラス

グッドなデザインと同じぐらい無類のビール好きであるボク。ロスからちょっと脚を伸ばしてアナハイムまで、行きたかったBottle Logic Brewingというブリュワリーでビール飲んで、そこで見つけた2015年初のお買い物。

パイントグラス。だと思うんです、これ。

ボクの知ってるパイントグラスは、グラスの中盤にポコッとした膨らみがあるもの。もしくは肉厚のガラスでシュッと真っ直ぐの円錐形。なのにこれは口元がヒュッとすぼまった、なんとも見たことないカタチ。使ってみると、このすぼまりがとても口当たり良く、イイ感じ。

ビーカーのように目盛りが切ってあるので、テイスティング用か計量用かと思うんだけど、検索しても引っかかってこないので分からないんです。でも容量は470mlなのでちょうど1パイント。もう1件行ったAngel City Breweryにも似たよなカタチがあったので、ロス特有の文化?なのかと思ったりもしますが。

肝心のBottle Logicさんは2013年スタートの若いブリュワリーながら、手を加えすぎない、ネーミング通りロジックを感じさせるビールで非常に良かったです。ダークラガーなんかは日本でもウケること必至と思うのだけどなぁ。何よりも、ビールを巡る文化が、ここアメリカはとても充実していて良いのです。
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謹賀新年

あけましておめでとうございます。
本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

まさかこんな日が来るとはあまり考えてもいませんでしたが、今年はロサンゼルスで年越しでした。住んでるところは寒いので、あったかいところでのんびりと。

いつもの海の写真も、ローカルのサーファーとのコラボレーションでそれっぽく@ベニスビーチ。

2014年は人生初の海外生活が始まって、環境も変わったし、それによって自分もすごく変わったんじゃないかと、年の瀬に一年を振り返って考えていました。変わるとはどういうことだろうなぁということも合わせて。

色々と大変なことも多いけれど、決して後ろ向きな気持ちではなく、ポジティブにこの変化と自分が考えるデザインを巡る状況をあれこれ楽しんでいければなぁと思います。

正直なところ、いろんなことが起こりすぎてこのブログの更新もスローペースになってしまってますが、これからも引き続きこちらはのんびり続けていきます。Facebookの方は小刻みに更新してます。プライベート設定になってますので、もし見かけたらメッセージと共にリクエスト下さればお応え出来ると思います。

本年も、何卒よろしくお願い致します。
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